![Eclair à la Passion Eclair à la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50A127EC-8252-4D7E-A88C-7D3B9DAEBFBA/Derivates/83572c4b-89e5-477e-8fe5-323ac5c68bf1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le fondant blanc
- 225 g de sucre en poudre
-
25
g de sirop de glucose
veya 25 g de sucre en poudre - 75 g d'eau
La crème à la Passion
- 300 g de lait
- 200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La finition
- 20 g de sirop de sucre de canne
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 975.9 kJ / 232.3 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Karbonhidrat
- 36.9 g
- Yağ
- 7.1 g
- Doymuş Yağ
- 3.9 g
- Lif
- 0.3 g
- Sodyum
- 162.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Brochettes kebab sauce aux pêches
25 Min
Brioche à la confiture de rhubarbes
4h
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3h 10min
Pain à la ricotta
3h
Bagel au bleu des Causses
1sa 20 dk
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5sa
Crémeux aux noisettes
1 godz. 45 min
Eclairs à la pistache et fève tonka
1sa 20 dk
Big Kahuna burger
2h 45min
Hamburger tex-mex
4h 25min
Number cake du Nouvel An
3h
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min