Espárragos con huevos poché al vacío

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9 34 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 raciones

Malzemeler

1600 g de agua
30 g de zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
aceite de oliva para engrasar
4 huevos
150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
2 dientes de ajo aplastados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
aceite de oliva virgen extra

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 81 mg

Protein 7 g

Kalori 550 kJ / 132 kcal

Yağ 10 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 3 g

Karbonhidrat 2 g

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