Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.6 15 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa

4 porzioni

Malzemeler

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
30 g di cipollotto a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
100 g di birra chiara
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
16 fiori edibili

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 20.3 g

Kalori 2360 kJ / 564 kcal

Yağ 21.7 g

Lif 4 g

Karbonhidrat 69.8 g

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