Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Malzemeler
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
150 g de agua muy caliente
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
-
1 huevo batido
Zanahorias, puré y salsa
-
500 g de agua
-
600 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
350 g de leche entera
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
İspanya
İspanya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10sa
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1sa 20 dk
Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado
3sa 20 dk
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta
5sa
Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
1sa 10 dk
Lasaña boloñesa
1sa 30 dk
Atún Wellington con salsa de piquillos
2sa 20 dk
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25sa
Solomillo Wellington
2sa
Brazo de gitano de gambas y salmón
12sa 40 dk
Salsa de carne. Verduras al vapor
50 dk
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 dk