Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası

Name: Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 6 yk zeytinyağı; 6 yk limon suyu; 2 yk hardal; 50 - 60 g karışık taze ot; 1 tk tuz; 1 - 2 tutam karabiber; 1 diş sarımsak; ¼ tk tatlı kırmızı toz biber; 1 - 2 tutam kimyon; 400 g tavuk göğsü fileto, derisiz; 1500 g su; 150 g yeşil mercimek; 3 adet enginar; 350 - 450 g semizotu; 1 - 2 adet salatalık; 8 adet kiraz domates; 1 avokado

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 4sa 45 dk

4 porsiyon

Malzemeler

zeytinyağı
6 yk
limon suyu veya karışık limon-portakal suyu
6 yk
hardal
2 yk
karışık taze ot yaprağı (örn. nane, dereotu, maydanoz)
50 - 60 g
tuz
1 tk
karabiber
1 - 2 tutam
sarımsak
1 diş
tatlı kırmızı toz biber
¼ tk
kimyon
1 - 2 tutam
tavuk göğsü fileto, derisiz kuşbaşı (2-3 cm) veya dilimlenmiş (1 cm kalınlığında)
400 g
su
1500 g
yeşil mercimek
150 g
enginar dilimlenmiş (0,5 cm) veya küp küp kesilmiş (1 cm)
3 adet
semizotu
350 - 450 g
salatalık dilimlenmiş
1 - 2 adet
kiraz domates dörde bölünmüş
8 adet
avokado küp küp kesilmiş
1