Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La farce
- 50 g de pain rassis, en morceaux
- 100 g de lait
- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 50 g d'échalotes, pelées et fendues en deux
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 30 g de pistaches, décortiquées et émondées, non salées
- 50 g de noisettes décortiquées
- 100 g de lard fumé, en morceaux
- 150 g de foies de volaille
- 80 g de foie gras de canard cuit
- ½ bouquet de persil frais
- 150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
- 80 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux, coupés en deux
- 2 œufs
- 1 c. à café de quatre-épices
- du sel
- du poivre moulu
La garniture
- 1 poularde, semi-désossée
- 150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve, cuits en bocal
- 100 g d'oignon émincé
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 filet d'eau
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3038 kJ / 726 kcal
- Protein
- 49 g
- Karbonhidrat
- 33 g
- Yağ
- 43 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Couscous à l'agneau et au poulet
1 Std. 20 Min
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
1 Std. 45 Min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2 Std.
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45 Min
Farci charentais
2 Std.
Tajine de pintade au fenouil
1 Std. 15 Min
Chapon en blanquette
1 Std. 30 Min
Gigot d'agneau farci à l'orientale
1 Std. 30 Min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min