![Coq au Vin Coq au Vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8EAFA6B0-0745-4FD0-8BC4-D712C89BA7AE/Derivates/C82F908E-AF36-40F3-A932-26C5F8D49FBB.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Marinade and Searing Chicken
- 4 chicken thighs, skin on and bone in
- 1 dried bay leaf
- 2 oz shallots, in pieces
- 1 garlic clove
- 1 tsp dried parsley
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tsp dried rosemary
- ½ tsp salt
- 5 oz extra virgin olive oil, plus 2 tsp to sear
- 10 oz strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
Coq au Vin
- 3 pieces thick cut bacon, chilled
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 3 oz carrots, peeled, in rounds (¼ in.)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 3 oz pearl onions, peeled, thawed if frozen
- 3 oz fresh cremini mushrooms, quartered
- 2 tbsp all-purpose flour
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- fresh baguette, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4657 kJ / 1113 kcal
- Protein
- 72 g
- Karbonhidrat
- 26 g
- Yağ
- 79 g
- Lif
- 4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Beef Stroganoff
1h
Spicy Pork with Tomatoes
35min
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50min
Salmon and Lemon Rice Salad
40min
Pork Tenderloin with Mustard Sauce
30min
Cod with Citrus Butter
50min
Basque Chicken
1 godz. 10 min
Watermelon and Salmon Ceviche Stack
30min
Potatoes with Chorizo
1h 25min
Coconut Sautéed Shrimp
35min
Easy Cheese Souffles
1h
Meatballs with Romesco Sauce
1 Std. 40 Min