Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- 1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
- 1 cucharadita de semillas de hinojo (isteğe bağlı)
- ½ cucharada de sal
- 50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
- 500 g de vermut rojo
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 300 g de nata
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1423 kJ / 340 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Karbonhidrat
- 2.4 g
- Yağ
- 20.4 g
- Lif
- 0.1 g
Alternatif tarifler
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2 godz. 25 min
Redondo de ternera asado con verduras
1 Std. 35 Min
Salsa de carne. Verduras al vapor
50 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 Std. 40 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26sa
Pato relleno a la navarra
3 Std. 15 Min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 dk
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1 Std. 35 Min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 Std. 30 Min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 dk