Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g Olivenöl
- 600 g Rinderfiletsteak, in Streifen (1 cm x 1 cm x 4 cm)
- 2 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g frische Pilze, geviertelt (z.B. Champignons)
- 30 g Wasser
- 10 g Speisestärke
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
veya ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Senf (z.B. Dijon-Senf)
- 200 g Sahne
- 50 g Gewürzgurken, in Streifen (isteğe bağlı)
- Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1871 kJ / 449 kcal
- Protein
- 36 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 31 g
- Lif
- 1.9 g
Alternatif tarifler
Saftgulasch vom Rind
2hod. 45min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1 Std. 30 Min
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1sa 20 dk
Currywurst
20 dk
Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln
1 Std.
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1u. 25min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1u. 25min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1u. 25min
Schweinebauch anbraten
15min
Chorizo anbraten
10 dk
Salat mit Steak-Streifen
35 Min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1 Std. 30 Min