Bûche pain d'épices, mousse clémentine

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

3.5 52 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 13sa

8 parts

Malzemeler

Le biscuit pain d'épices (la veille)

2 œufs
2 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
55 g de farine de blé
2 c. à café de quatre-épices
2 blancs d'œufs

La mousse clémentine (la veille)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
60 g de sucre glace maison
6 clémentines (300 g env.)
60 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar
1 pincée de vanille en poudre
3 jaunes d'œufs

Le glaçage au chocolat (le jour même)

150 g de chocolat noir 70% de cacao
20 g d'huile de tournesol
500 g d'eau

Le dressage (le jour même)

1 clémentine en quartiers

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 7.8 g

Kalori 1792.2 kJ / 429.2 kcal

Yağ 23.6 g

Lif 3.5 g

Karbonhidrat 44.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bûches de Noël Vol. II 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bûche glacée chocolat mandarine

Bûche glacée chocolat mandarine

5sa 45 dk

Bûche mandarine-sarrasin

Bûche mandarine-sarrasin

13sa 15 dk

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13sa

Bûche pomme-caramel au beurre salé

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4sa 35 dk

Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

8sa 30 dk

Forêt-noire aux cerises amarena

Forêt-noire aux cerises amarena

5sa

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5sa 30 dk

Nid de Pâques

Nid de Pâques

1sa 45 dk

Mini-bavarois chocolat et framboise

Mini-bavarois chocolat et framboise

4sa 15 dk

Bûche poire-caramel

Bûche poire-caramel

9sa 15 dk

Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

1sa 15 dk

Bûche de Noël façon forêt-noire

Bûche de Noël façon forêt-noire

2sa 30 dk