Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

4.6 70 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 16sa 15 dk

16 Scheiben

Malzemeler

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 Stückchen
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Buttermilch kalt
270 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
450 g
Salz (10 g)
2 ½ TL
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Kümmel, ganz
1 TL
Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 7 g

Kalori 719 kJ / 172 kcal

Yağ 2 g

Lif 1.9 g

Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mandelblätter

50 min

Weinknorzen (Weinreben)

17 godz. 35 min

Kaffeelikör

168 godz.

Wildbratwurst

3 godz. 30 min

Weißwurst aus dem Glas

1 godz. 20 min

Bergisches Urbrot

17 godz.

Leipziger Lerchen

1 godz. 45 min

Lyoner

12 godz.

Partybrote

45 min

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5 godz. 45 min

Eierlikör-Eistorte mit Mandelboden

6 godz. 30 min

Sesam-Baguette

1 godz. 30 min