Ana içeriğe geç Arama
Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot
4.6 70 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 16sa 15 dk
16 Scheiben
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß
    1 Stückchen
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Buttermilch kalt
    270 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    450 g
  • Salz (10 g)
    2 ½ TL
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
    100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 7 g
Kalori 719 kJ / 172 kcal
Yağ 2 g
Lif 1.9 g
Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bergisches Urbrot

4.3(53)

17sa

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17sa 35 dk

Leipziger Lerchen

4.7(92)

1sa 45 dk

Eierlikör-Eistorte mit Mandelboden

4.5(105)

6sa 30 dk

Karamell-Walnuss-Stuten

1.8(16)

3sa

Kaffeelikör

3.9(32)

168sa

Wildbratwurst

4.4(9)

3sa 30 dk

Kasseler im Brotteig

4.5(44)

3sa 50 dk

Weißwurst aus dem Glas

4.4(28)

1sa 20 dk

Sesam-Baguette

4.3(215)

1sa 30 dk

Partybrote

4.4(130)

45 dk

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6(114)

5sa 45 dk