Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

4.6 68 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 16sa 15 dk

16 Scheiben

Malzemeler

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 Stückchen
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Buttermilch kalt
270 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
450 g
Salz (10 g)
2 ½ TL
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Kümmel, ganz
1 TL
Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 7 g

Kalori 719 kJ / 172 kcal

Yağ 2 g

Lif 1.9 g

Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baguette Rustica

4sa 20 dk

Baguettes

15sa

Bierbrot

2sa

Weinknorzen (Weinreben)

17sa 35 dk

Bergisches Urbrot

17sa

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5sa 45 dk

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15sa

Doppelbocker aus dem Topf

3sa

Roggen-Malzbier-Brot

2sa 20 dk

Schweizer Bauernbrot

7sa

Kartoffel-Walnuss-Brot

15sa 40 dk

Baguettes Rustica

15sa