![Papeton d'aubergine et son coulis de tomates Papeton d'aubergine et son coulis de tomates](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2243E95A-2FC9-4C87-9900-E4C933682A1D/Derivates/8F111AB6-33CF-46EE-A8BA-1216B6224952.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le papeton
- 1000 g d'aubergines, coupées en morceaux (3 cm env.)
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 4 œufs
- 50 g de lait demi-écrémé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de beurre demi-sel, pour le moule
- 10 g de farine de blé, pour le moule
Le coulis de tomates
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'oignon blanc, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates bien mûres, coupées en deux
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 pincée de feuilles de thym frais
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1089 kJ / 262 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 19 g
- Lif
- 6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Caponata sicilienne
55 Min
Caviar d'aubergine "express"
20 分钟
Tapenade
10min
Anchoïade
15 分钟
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5h 30min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55 Min
Fiadone
55 Min
Pissaladière
2sa 10 dk
Flan d'aubergine
1 Std.
Panisses
30 Min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Gratin de courge
1 Std.