![Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B22B7FCC-0634-414A-AFFE-B3288AE664BE/Derivates/7872BA65-2A2E-46E5-8119-547DEEB07E4D.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g de foie gras de canard cru, éveiné et coupé en morceaux (3 cm)
- ½ c. à café de cinq-épices en poudre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cognac
- 2 c. à soupe de banyuls
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 baies de genièvre
- 300 g de pommes de terre à chair ferme, type Roseval, (4 env.), épluchée et coupée en rondelles
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1354 kJ / 326 kcal
- Protein
- 5.3 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 25.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
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Soufflé au caramel
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