![Savoury Crayfish Éclairs Savoury Crayfish Éclairs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/09ED5222-2A40-471B-96E5-AD65F77372A7/Derivates/69912d6c-6380-4bc2-b811-d357c464c2a9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pastry
- 30 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 80 g unsalted butter, diced
- 150 g water
- 2 pinches mustard powder
- 1 - 2 pinches cayenne pepper, to taste
- ¼ tsp fine sea salt
- 120 g plain flour
- 3 medium eggs
Assembly
- 240 g crayfish
- 110 g mayonnaise
- 1 lemon, finely grated zest and 25 g juice
- 1 ½ tsp Dijon mustard
- 2 pinches ground cayenne pepper
- 2 pinches fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 20 g rocket leaves
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 622.8 kJ / 148.9 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Karbonhidrat
- 6.4 g
- Yağ
- 11.3 g
- Doymuş Yağ
- 4 g
- Lif
- 0.4 g
- Sodyum
- 142.2 mg
Alternatif tarifler
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1h 40min
Tartare Sauce
10 Min
Pissaladière
1h 30min
Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)
3u. 35min
Berry Curd
20min
Orange Liqueur Zabaglione
15min
Crab, Saffron and Parmesan Tartlets
1h 20min
Prawn Saganaki with Feta
35min
Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese
40min
Blue Cheese and Rosemary Soda Bread
35min
Crab Croquettes with Romesco Sauce
5h 20min
Shallot Tarte Tatin
2 Std.