![Smoked salmon and preserved lemon choux buns Smoked salmon and preserved lemon choux buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C6AF27C8-154B-414D-BFBE-AF0DBF97BC34/Derivates/088CDC57-ACC4-4131-A8AB-45372B980932.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Salmon and ricotta filling
- 100 g smoked salmon
- 200 g ricotta
- 1 ½ pieces preserved lemon, rind only, rinsed and chopped (approx. 1 tsp chopped)
- 1 tbsp lemon juice
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- ground black pepper, to taste
Choux pastry
- 50 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (2 cm)
- 125 g water
- 75 g plain flour
- 1 pinch salt
- 2 eggs, plus extra 1 egg lightly beaten, for brushing
- nigella seeds, for sprinkling
Assembly
- 100 g smoked salmon, cut into pieces (3 cm)
- fresh dill, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 530.7 kJ / 126.4 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Karbonhidrat
- 5.1 g
- Yağ
- 8.1 g
- Lif
- 0.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Prawn saganaki with feta
35 Min
Walnut and blue cheese shortbread
1 Std. 20 Min
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
45 Min
Pork in green pepper and cognac sauce
50 Min
Raspberry soufflés
1 godz. 35 min
Prawn and trout terrine with horseradish cream
3h 25min
Rhubarb and vanilla rhumba
25 Min
Poached salmon and beetroot blinis
45 Min
Brioche fruit tarts
4 godz.
Beef tapenade crostini
1 godz. 40 min
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 Min
Gougère puffs with salmon mousse
25h 35min