Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

5.0 23 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

4 unidades

Malzemeler

Pan de hamburguesas

90 g de leche
1 chorrito de zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)
1 clara de huevo

Cebolla caramelizada

2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
30 g de aceite
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de manzana

Carne de hamburguesa

1 diente de ajo
80 g de aceitunas verdes sin hueso
25 g de chiles jalapeños en conserva
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada de mostaza de grano entero
½ cucharadita de pimienta negra molida
500 g de carne de buey picada

Montaje

10 g de aceite
4 lonchas de queso cheddar
4 cucharadas de mayonesa
2 cogollos de Tudela
50 g de berros
salsa de soja
chiles jalapeños en conserva (para servir)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 42.6 g

Kalori 3813 kJ / 912 kcal

Yağ 51.2 g

Lif 6.2 g

Karbonhidrat 70.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

En su punto 40 Tarif
İspanya

Food truck 83 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1sa

Hamburguesa de buey

1sa

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 dk

Hamburguesa clásica

30 dk

Burritos con pollo San Fernando

30 dk

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 dk

Patty melt (Hamburguesa con cebolla caramelizada en pan de centeno)

1sa

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2sa 30 dk

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1sa 10 dk

Mega hamburguesa

4sa 30 dk

Chimichangas

40 dk

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1sa 5 dk