Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Curry jaune au magret de canard

Carré d'agneau en croûte

Bœuf à l'orange

Poisson au crumble d'herbes

Tajine de daurade au citron confit

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Poulet aux citron et amandes

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Cabillaud au beurre d'agrume

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz