Chiffon cake cappuccino

Torta

• 6 uova
• 1 bustina di cremor tartaro (8 g)
• 300 g di farina tipo 00
• 300 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 120 g di olio di semi di girasole
• 120 g di acqua
• 80 g di caffè americano appena fatto
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Frosting

• 200 g di zucchero
• 15 g di caffè solubile
• 15 g di cacao amaro in polvere
• 70 g di burro morbido a pezzi
• 220 g di formaggio fresco spalmabile cremoso