Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9 10 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

6 raciones

Malzemeler

2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
vinagre de vino (½ vaso)
2 cucharada de sal gorda
300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
30 g de vinagre
3 - 4 chalotas
30 g de mantequilla
10 g de aceite de girasol
50 g de brandy
70 g de mostaza a la antigua
100 g de vino blanco seco
200 g de nata
2 pellizcos de pimienta molida

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Protein 178.6 g

Kalori 8024.4 kJ / 1919.7 kcal

Yağ 125.2 g

Lif 2.7 g

Karbonhidrat 17.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Casquería 5 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13sa

Mollejas de ternera con cebolletas

3sa

Bondiola con cremoso de batata

1sa 20 dk

Humita

50 dk

Bondiola con salsa de vino tinto

1sa

Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá

30sa

Escabeche de berenjenas con mejillones

25sa 50 dk

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 dk

Riñones al jerez

1sa

Dulce de batata

45 dk

Guarrito extremeño

50 dk

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 dk