Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Marinada
- 4 dentes de alho
- 4 c. sopa de vinagre
- 2 c. sopa de sal
- 1 limão cortado em quatro
- 3 ramos de alecrim, só as folhas
- 200 g vinho branco
- 1 perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
Crosta de salsa
- 130 g sobras de pão cortado em pedaços
- 2 claras de ovo
- 2 dentes de alho
- 20 g salsa
- 5 fatias de bacon
Puré de maçã
- 1000 g maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
- 1 pau de canela
Molho
- 30 g mel
- 30 g vinagre de vinho branco
- 2 c. chá de mostarda
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- Besin Değeri
- şuna göre 1 dose
- Kalori
- 3241.5 kJ / 774.7 kcal
- Protein
- 61 g
- Karbonhidrat
- 38.4 g
- Yağ
- 35.9 g
- Doymuş Yağ
- 10.2 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 2676.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Folhado de pato de Elvas
2h
Borrego mediterrânico
10h
Rolos de porco com espinafres
55 dk
Peru Wellington com batatas Duchesse
2h 15min
Peras em Moscatel com gelado de lima
4sa
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2 Std. 5 Min
Ensopado de borrego
1sa
Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã
3h 30min
Lombinho de porco com legumes assados no forno
9 Std.
Salada de peru e pera com molho de iogurte e coentros
25 min
Quiche de peru e cogumelos
1 Std. 10 Min
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25 min