Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 5 Gelatineblätter
- 20 g frischer Kren, geschält, in Scheiben
- 320 g Schlagobers
- 50 g weißer Wermut
- 220 g Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut, entgrätet, in Stücken
- 250 g Magertopfen
- 1 - 2 TL Zitronenschale, gerieben, nach Geschmack
- 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 ½ TL Salz
- 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 550 g Gurken, geschält, entkernt, in Stücken
- 1 ½ TL Feinkristallzucker
- 1 ½ TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt
- 24 Stück Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 11 g
- Yağ
- 16 g
- Lif
- 1 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vitello tonnato sous-vide
4 godz. 30 min
Traunseer Räucherfischmus
3óra 30p
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
1h 10min
Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse
3óra 30p
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35min
Thunfischpâté
4 Std. 20 Min
Kürbiskernparfait
5 Std. 45 Min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50 Min
Maronisuppe mit Pilztascherl
40 Min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 Std.
Lachstatar auf Avocadomus
15min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2óra 15p