![Soupe de panais et cresson Soupe de panais et cresson](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/996CBCB7-DBDD-4D19-AA3D-B81E1A2E5E32/Derivates/109d3ad4-c79b-4bc9-a65c-b4a487a5102f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La base du jus de cresson
- 100 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
- 15 g de fécule de maïs
Le velouté de panais
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 300 g de lait
- 700 g d'eau
- 550 g de panais, coupés en morceaux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le jus de cresson
- 40 g de jus de citron
- 100 g de glaçons
- 50 g de cresson frais, et 6 brins pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 983.8 kJ / 234.5 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 35.2 g
- Yağ
- 7 g
- Lif
- 5.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
50 min
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
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Velouté de mâche aux Saint-Jacques
45 min
Velouté de panais et pomme au curry
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Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min
Velouté d'épinards au chèvre
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Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Velouté de cresson à la brousse
35min
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50 min
Velouté de cresson à l'ail
1 godz.
Soupe de cresson aux œufs mollets
25min