Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
Malzemeler
La mousse de chèvre
-
3 blancs d'œufs
-
3 gouttes de jus de citron
-
200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
-
1 c. à café de jus de citron
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
La vinaigrette à la Passion
-
3 fruits de la Passion (la chair)
-
50 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
-
4 pinces de crabe cuites décortiquées et non émiettées
-
1 orange détaillée en suprêmes
-
1 pamplemousse détaillé en suprêmes
-
1 clémentine détaillée en suprêmes
-
1 avocat détaillé en cubes
-
1 pincée de piment en poudre
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 dk
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30 dk
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1sa 10 dk
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1sa 10 dk
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 dk
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2sa 35 dk
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 dk
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1sa 20 dk
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 dk
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 dk
Tartare de bar
10 dk
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1sa