Cihazlar ve Aksesuarlar
Currywürstchen mit Linsen
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
4 Portionen
Malzemeler
-
Fenchelsamen½ TL
-
Kreuzkümmel½ TL
-
Koriandersamen1 TL
-
Kurkuma, gemahlen2 TL
-
frischer Ingwer geschält, 2 cm
-
Knoblauchzehen4
-
roter Peperoncino nach Belieben entkernt1 - 2
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frischer Koriander4 Zweigchen
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Olivenöl1 EL
-
Karotten in Stücken100 g
-
Staudensellerie in Stücken2 Stängel
-
rote Peperoni entkernt, in Stücken100 g
-
Sojasauce2 EL
-
Tamarindenpaste (siehe Tipps)1 EL
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Austernsauce (isteğe bağlı)1 EL
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1 EL ZuckerVollrohrzucker (oder Rohzucker)1 EL
-
Wasser900 g
-
grüne Linsen, getrocknet, ganz (siehe Tipp)300 g
-
Rohe Wurst (z. B. Rind oder Schwein)500 g
-
Kokosnusscreme270 g
-
Erdnussbutter60 g
-
Brokkoli in Röschen (3 cm)150 g
-
Blumenkohl in Röschen (3 cm)150 g
-
grüne Bohnen, frisch gerüstet, in Dritteln100 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
49.4 g
Kalori
4092 kJ /
974 kcal
Yağ
63.1 g
Lif
22.5 g
Karbonhidrat
45.4 g
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