Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

4.2 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

La purée de potimarron

200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
50 g de jus d'orange
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée avocat-raifort

1 avocat coupé en morceaux
100 g de raifort coupé en morceaux

L'œuf basse température

1750 g d'eau
4 œufs
1 c. à café de sel

Le dressage

2 c. à café de grué de cacao (isteğe bağlı)

2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9.8 g

Kalori 775.8 kJ / 186.5 kcal

Yağ 13 g

Lif 4.2 g

Karbonhidrat 15.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Purée butternut-noisettes

50 dk

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1sa

Butternut à la cannelle, œuf mollet

45 dk

Œufs mollets en robe de noix

30 dk

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25 dk

Purée panais potiron

45 dk

Purée potiron-orange

30 dk

Gaspacho d'abricot au thé et gingembre

1sa 15 dk

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1sa 15 dk

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1sa 30 dk

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 dk

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 dk