Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

La purée de potimarron

200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
50 g de jus d'orange
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée avocat-raifort

1 avocat coupé en morceaux
100 g de raifort coupé en morceaux

L'œuf basse température

1750 g d'eau
4 œufs
1 c. à café de sel

Le dressage

2 c. à café de grué de cacao (isteğe bağlı)

2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9.8 g

Kalori 775.8 kJ / 186.5 kcal

Yağ 13 g

Lif 4.2 g

Karbonhidrat 15.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 dk

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 dk

Purée butternut-noisettes

50 dk

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1sa 30 dk

Langoustines aux fèves et pata negra

55 dk

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45 dk

Butternut au pesto de graines de courge

40 dk

Purée panais potiron

45 dk

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 dk

Sole, topinambours et épices

55 dk

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 dk

Purée de panais et légumes d'hiver

40 dk