Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
Malzemeler
La cuisson des blancs et la garniture
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10 g d'huile d'olive
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4 blancs d'œufs
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12 asperges vertes
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500 g d'eau
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200 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1 cm)
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½ concombre
La vinaigrette
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le jus d'1/2 citron vert
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30 g de sauce de soja
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40 g d'huile d'olive
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
L'œuf parfait
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1750 g d'eau
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4 œufs
Le dressage
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1 d'écorce de citron confit détaillé en julienne
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50 g d'olive kalamata dénoyautée
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4 pétales de rose confits
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4 crackers bio coupés en morceaux
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4 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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