Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Sauce madère

Sauce gribiche

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

Bisque de gambas et fenouil

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Sangria framboises et basilic

Rognons de veau sauce madère

Choucroute de la mer au beurre blanc

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)