Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 700 - 800 g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken, Sellerie, Petersilienwurzeln, etc...)
- 250 g Wasser
- 150 g Weißwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 200 g Butter, in Stücken
- 2 Eidotter
- 20 g Orangensaft, frisch gepresst
-
½
TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
veya 1 TL Zitronensaft - ¼ TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
-
2 - 4
TL Kren, frisch gerissen, nach Geschmack und Intensität
veya 2 - 4 TL Oberskren, nach Geschmack und Intensität
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1536 kJ / 367 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Yağ
- 29 g
- Doymuş Yağ
- 18 g
- Lif
- 5.1 g
- Sodyum
- 165 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gekochtes Sauerkraut
50 Min
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4 Std. 30 Min
Verlorene Eier auf Gemüsetatar
1 Std. 45 Min
Schwammerlantipasti
1 Std. 10 Min
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 Min
Mohnsoufflés
1 Std.
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
1 Std. 15 Min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1 Std.
Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert
35 min
Schinkenrollen mit französischem Salat
1 Std. 40 Min
Kohlpäckchen
1 Std.
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35 min