Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g frische Petersilienblätter (ca. 3 Bund), gewaschen und trocken geschleudert
- 300 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 Eier
- 20 g Olivenöl, etwas mehr für die Pappardelle und zum Braten
- 10 g Mineralwasser evtl. etwas mehr
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für den Saibling
- 200 g Kohlrabi, geschält, in Stücken
- 125 g Schlagobers
- 1 Msp. Pfeffer, gemahlen, etwas mehr für den Saibling
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 4 Saiblingsfilets, mit Haut (ca. 500 g)
- 3 TL Zitronensaft
- 15 g Butter, etwas mehr für den Saibling
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2735 kJ / 653 kcal
- Protein
- 38 g
- Karbonhidrat
- 59 g
- Yağ
- 30 g
- Lif
- 5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Prinzessinnenerdäpfel
1 Std. 20 Min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 min
Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise
1h 45 min
Wurzelgemüse mit Krenhollandaise
55min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50 min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1 Std. 50 Min
Schweinslungenbraten mit Spargel
1h 10 min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1 Std.
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2 godz.
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
5u.
Rotkraut
1 Std.