Cihazlar ve Aksesuarlar
Involtini di scottona
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 10 dk
6 porzioni
Malzemeler
Ripieno allo zafferano
-
1 uovo
-
100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
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40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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20 g di pangrattato
-
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
-
1 pizzico di sale
Involtini e verdure
-
250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
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400 g di patate pelate e a pezzi
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
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15 g di semi di sesamo
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1 - 2 pizzichi di sale
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20 g olio extravergine di oliva
-
6 fette di guanciale di maiale, sottili6 fette di pancetta tesa di maiale
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6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
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6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
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6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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700 g di acqua
Salsa al prezzemolo
-
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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2 fette di formaggio fuso
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
10 g di panna (min. 30% di grassi)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
22.7 g
Kalori
1293 kJ /
309 kcal
Yağ
15.6 g
Karbonhidrat
20.8 g
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