Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mousse de huitlacoche
- 50 g de cebolla blanca, en trozos
- 15 g de aceite
- 320 g de huitlacoche
- 50 g de agua
- 3 cdas de concentrado de caldo de pollo
- 100 g de mayonesa
- 150 g de queso crema
- 1 cdita de grenetina en polvo
Salsa de chile poblano
- 80 g de cebolla, en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 chiles poblanos, en trozos
- 20 g de aceite
- 40 g de queso crema
- 30 g de leche
- 220 g de crema
- ¼ cda de concentrado de caldo de pollo
- 1 cdita de sal
Emplatado
- 3 ramilletes de flor de calabaza, sin tallo ni pistilo
- 600 g de agua
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 1370 kJ / 326 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 12 g
- Yağ
- 29 g
- Lif
- 1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sopa de jitomate y queso de cabra
20 min
Sopa de poro y papa
30min
Crema de chile poblano
25min
Sopa de flor de calabaza
35min
Crema de pimiento con calabacitas
30min
Crema de calabacita, cilantro y chile
40min
Sopa fría de poro y papa
5min
Sopa fría de betabel y yogur
30min
Caldo de camarón
40min
Dip de huitlacoche
4h
Sopa de chícharo y hierbabuena
30min
Crema de chile poblano y flor de calabaza
25min