Uyumlu sürümler
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g di tranci di salmone fresco con la pelle (4 tranci da 150 g circa cad.)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di pimento
- 2 zucchine medie
- 80 g di sakè dolce (o mirin)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 120 g di vino bianco frizzante (Prosecco o Franciacorta)
- 6 tuorli d'uovo
- 60 g di burro morbido, a pezzi
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2527 kJ / 604 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Karbonhidrat
- 1.4 g
- Yağ
- 49.4 g
- Lif
- 0.9 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min
Nel giardino zen
1h 30min
Fonduta con tartufo bianco
2h 20min
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10u. 30min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10h
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1h 10min
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
2h 20min
Gelato al Parmigiano reggiano
10 godz. 40 min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40min
Maionese al curry
15min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h