Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 13sa

8 portions

Malzemeler

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38.07 g

Kalori 2814 kJ / 675 kcal

Yağ 58.1 g

Karbonhidrat 0.05 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mediterranean Cuisine 67 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1sa 20 dk

Béarnaise sauce

15 dk

Steaks with Mushroom Risotto

40 dk

Beetroot soup with herb dumplings

1sa 10 dk

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2sa

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2sa 20 dk

Taramasalata

15 dk

Creamed spinach

15 dk

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1sa 20 dk

Béarnaise sauce

15 dk

Sous-vide Octopus Salad

8sa

Seafood Risotto

40 dk