Cihazlar ve Aksesuarlar
Tom Yam
Hazırlık 15 dk
Toplam 30 dk
4 portions
Malzemeler
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g gingembres frais20 g de galanga
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1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
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5 feuilles de kaffir frais
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30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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10 g de sucre en poudre
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2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
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200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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10 g de jus de citron vert
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½ c. à café de sel
-
1300 g d'eau
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600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
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1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
34.3 g
Kalori
782 kJ /
184 kcal
Yağ
1.3 g
Lif
1.3 g
Karbonhidrat
8.8 g
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