Saint-Honore

Saint-Honore

3.0 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa 30 dk

Toplam 2sa 45 dk

12 portions

Malzemeler

Caramel discs

cold water
caster sugar
60 g

Pastry cream

vanilla beans
2
full cream milk
500 g
unsalted butter
70 g
salt
1 pinch
caster sugar
70 g
plain flour
60 g
eggs
2
egg yolks
2

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Choux pastry

water
160 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
egg lightly beaten
1
eggs
3

Chantilly cream

icing sugar
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
450 g
natural vanilla extract
1 tsp

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 188.9 mg

Protein 10.3 g

Kalori 2486.4 kJ / 592 kcal

Yağ 42.5 g

Lif 0.9 g

Doymuş Yağ 26.3 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Celebration cakes 14 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Iced puff pastry

40 dk

Mirror glaze cake

7sa 55 dk

Pineapple passionfruit tart

4sa 30 dk

Two Crust Pie Pastry

13sa 50 dk

Sherbet bags

4sa 20 dk

Potted baby vegetables

6sa 15 dk

Chocolate truffle cake

2sa 15 dk

Moscato panna cotta with pistachios

6sa 25 dk

Banoffee arctic roll

28sa 40 dk

Samosas

1sa 35 dk

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27sa 35 dk

Lime meringue tartlets

2sa 40 dk