Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 27sa 35 dk

8 portions

Malzemeler

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 157.9 mg

Protein 3.7 g

Kalori 1540 kJ / 366 kcal

Yağ 15.3 g

Lif 3.7 g

Doymuş Yağ 6.7 g

Karbonhidrat 55.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendar favourites 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Olive and fennel grissini

25u. 30min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4u. 20min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24u. 30min

Fig and walnut ice cream

8u. 40min

Piña colada ice cream with grilled pineapple

24u. 25min

Apple ginger cake with salted caramel sauce

1u. 30min

Marinated feta cheese

170u.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3u.

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Strawberry champagne cake

3u. 10min

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

2u. 10min