Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème de foie gras
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 170 g de foie gras de canard mi-cuit
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
La gelée fraise-figue
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de fraises
- 80 g de figues sèches
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La finition
- 40 g de noix décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1579 kJ / 380 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Karbonhidrat
- 17.6 g
- Yağ
- 29.9 g
- Lif
- 2.6 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Petits choux au saumon fumé
1 Std. 10 Min
Miniburgers crevette avocat
4h
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4h 45min
Clémentine farcie au crabe
20 Min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1 Std.
Crème parmentière au saint-marcellin
45 Min
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15 min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2h
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1h 15 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Eclairs saumon-Passion
2h