![Mousse vanille-pomme Mousse vanille-pomme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/241121.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La compote de pommes
- 350 g de pommes à cuire, coupées en morceaux
- 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
- 20 g de beurre demi-sel
- 40 g de sucre roux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 10 g de sucre glace maison
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de mascarpone
- 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
- 60 g de biscuits sablés au beurre, type sablés bretons
- 60 g de noisettes décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1505.9 kJ / 362 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Karbonhidrat
- 21.5 g
- Yağ
- 30.6 g
- Lif
- 1.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte au citron destructurée
20min
Patience aux fruits d'été
13 godz.
Pannacotta au chocolat en deux textures
3h 20min
Verrines à l'orange
1h 15 min.
Verrines coco, chocolat et speculoos
1 godz. 30 min
Verrine à la pomme
30 min
Crème brûlée à la fraise
3h 10min
Tarte au citron destructurée
20min
Pannacotta aux 3 chocolats
2h 30min
Verrines choco-caramel-speculoos
3 Std. 40 Min
Pannacotta au lemon curd
1 godz. 45 min
Verrine fraise-chocolat blanc
1 godz. 45 min