Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g de filet mignon de porc
- 100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
- 6 feuilles d'estragon frais
- 35 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
- 30 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 400 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fenouil, détaillé en lamelles
- 230 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 75 g de poivrons rouges, détaillés en dés
- 75 g de poivrons jaunes, détaillés en dés
- 75 g de poivrons orange, détaillés en dés
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2493 kJ / 597 kcal
- Protein
- 35 g
- Karbonhidrat
- 23.5 g
- Yağ
- 40.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Echine aux échalotes et au thym
1hod. 40min
Filet mignon au cidre
35min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Epaule de veau à la normande
1h
Filet de poulet sauce poulette
20min
Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs
45min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Râbles de lapin farcis à la normande
1hod. 15min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Sauté de porc au cidre
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Blancs de poulet sauce chorizo
50min