Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

La farce

30 g d'échalote
50 g de pomme détaillée en dés
15 g d'huile d'olive
2 tranches de pain d'épices émiettée
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de grains de cassis frais

Les cailles et la sauce cassis

15 g d'huile d'olive
6 cailles préalablement désossées par le boucher
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vinaigre
40 g de miel
80 g de grains de cassis frais
300 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille déshydraté

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28 g

Kalori 1361 kJ / 325 kcal

Yağ 18 g

Karbonhidrat 13 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Les farces 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lapin marengo

1sa

Lapin aux pruneaux

1sa

Parmentier de boeuf au vin rouge

12sa

Sucré salé de porc aux figues

13sa

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 dk

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

12sa

Lapin à la provençale

1sa

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 dk

Cailles farcies au foie gras

55 dk

Caille aux raisins

45 dk

Lapin à l'ananas et à la vanille

1sa

Lapin braisé au vin moelleux

55 dk