Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 pâte feuilletée maison
- farine de blé, pour le plan de travail
- 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de noisettes émondées
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 70 g de roquette
- 1 c. à soupe d'huile de noisette, et un peu pour huiler
- le zeste d'un combava, râpé
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 6 noix de saint-jacques, grosses (voir "Conseil(s)")
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1492.2 kJ / 357 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Karbonhidrat
- 18.2 g
- Yağ
- 28.7 g
- Lif
- 1.9 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Foie gras de canard
72 Std.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3sa 15 dk
Bavarois d'asperge
15 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3sa
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 godz. 40 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h