Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 pâte feuilletée maison
- farine de blé, pour le plan de travail
- 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de noisettes émondées
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 70 g de roquette
- 1 c. à soupe d'huile de noisette, et un peu pour huiler
- le zeste d'un combava, râpé
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 6 noix de saint-jacques, grosses (voir "Conseil(s)")
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1492.2 kJ / 357 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Karbonhidrat
- 18.2 g
- Yağ
- 28.7 g
- Lif
- 1.9 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Eclairs saumon-Passion
2h
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Bouchées chèvre-raisin
1 godz.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min