Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 473.4 mg

Protein 10.7 g

Kalori 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Yağ 49.8 g

Lif 7.4 g

Doymuş Yağ 29.7 g

Karbonhidrat 70.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Facebook Live 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 dk

Stewed prunes

55 dk

Venison Wellington

3sa 30 dk

Brandy custard (TM6)

15 dk

Béarnaise sauce

20 dk

Nougat glacé with raspberry coulis

24sa 25 dk

Rhubarb and strawberry fool

2sa 15 dk

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 dk

Pears in red wine

3sa 20 dk

Lamb and fennel ragu

4sa 35 dk

No fail béchamel

15 dk

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3sa 40 dk