![Vacherin glacé à l'abricot Vacherin glacé à l'abricot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97288882-B6EB-4BD4-A712-6B7587D5115F/Derivates/CA8BD667-FFE4-4D6E-A531-7A37FB9EEA2D.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glace à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 300 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 10 petites meringues, grossièrement concassées
Le sorbet à l'abricot
- 90 g de sucre en poudre
- 500 g d'abricots frais, coupés en deux et préalablement congelés à plat
- 1 blanc d'œuf
La finition
- 160 g de confiture d'abricots
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 100 g de mascarpone
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1221 kJ / 292 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Karbonhidrat
- 38.8 g
- Yağ
- 13.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Minifeuilletés aux escargots
50min
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5 godz. 30 min
Vacherin griotte-amande
12hod.
Vacherin express
12 Std. 15 Min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15 min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Verano
12sa 45 dk
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Pâte feuilletée express
2 Std.
Verrines à l'italienne
3h 25 min
Bavarois aux fraises
6 godz. 25 min