Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

Süß-saure Garnelen

Edelfischragout

Bachsaibling mit Haselnussmilch

Fisch-Schaschlik

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Forellen mit Sauce Hollandaise

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin