Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 değerlendirme

Hazırlık 55 dk

Toplam 30sa 25 dk

12 portions

Malzemeler

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 160.5 mg

Protein 11.2 g

Kalori 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Yağ 25.4 g

Lif 2.8 g

Doymuş Yağ 12.1 g

Karbonhidrat 55.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Focus on Ricotta 7 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarte tatin

2sa

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55 dk

Gin and juniper berry marmalade

1sa 30 dk

Cheese soufflés

30 dk

Profiteroles

2sa

Chocolate custard mille feuille

8sa 15 dk

Coconut coffee crunch

24sa 20 dk

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

5sa 30 dk

Eggplant involtini with risotto

1sa 55 dk

Polenta

25 dk

Classic lemon tart

3sa 10 dk

Ricotta gnocchi

2sa