Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 değerlendirme

Hazırlık 55 dk

Toplam 30sa 25 dk

12 portions

Malzemeler

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 160.5 mg

Protein 11.2 g

Kalori 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Yağ 25.4 g

Lif 2.8 g

Doymuş Yağ 12.1 g

Karbonhidrat 55.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Focus on Ricotta 7 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 Std. 35 Min

Tuna and olive empanaditas

4 Std. 5 Min

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1 Std. 30 Min

Halva semifreddo

7 Std. 30 Min

Pistachio cheesecakes with mango

2 Std. 30 Min

Ricotta fruit tart

1 Std. 30 Min

Baba ghanoush

1 Std.

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 Std. 20 Min

Santiago cake

1 Std. 20 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Torta caprese (flourless almond cake)

2 Std.