Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 96sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (isteğe bağlı) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 691.3 mg

Protein 19.7 g

Kalori 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Yağ 32.2 g

Lif 4.2 g

Doymuş Yağ 10.4 g

Karbonhidrat 52.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Easter around the world 28 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pierogi (Cheese dumplings)

1sa 30 dk

Goulash soup

2sa 35 dk

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 dk

Mala Skewers

Değerlendirme yok

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

Değerlendirme yok

Roasted peach ice-cream

25sa 20 dk

Smalec (pork rillettes)

3sa 10 dk

Ukrainian borscht

35 dk

Borscht with Polish dumplings

1sa 30 dk

Rote Grutze (red fruit pudding)

2sa 20 dk

Grisons barley soup

1sa 15 dk

Sauerkraut soup

50 dk