![Sourdough soup (White borscht) Sourdough soup (White borscht)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1A9538AF-C4E0-4D58-811A-B4AAD6D4FB76/Derivates/44700969-0283-4520-AB3E-3F3C4169D987.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Sourdough starter
- 150 g wholemeal plain flour
- 1000 g warm water
- 45 g rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
- 1 garlic clove, cut into slices
Soup
- 70 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 100 - 150 g bacon, cut into cubes (1 cm)
- 100 g Polish sausage, cut into slices (0.5 cm)
- 700 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 dried bay leaves
- 3 allspice berries or ¼ tsp ground allspice
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 8 dried porcini mushrooms, cut into thirds, soaked
- 2 tsp dried marjoram
- 1 tsp fresh horseradish, grated (isteğe bağlı)
- 50 g sour cream
- 4 hard-boiled eggs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2428.9 kJ / 580.5 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Karbonhidrat
- 52.8 g
- Yağ
- 32.2 g
- Doymuş Yağ
- 10.4 g
- Lif
- 4.2 g
- Sodyum
- 691.3 mg
Alternatif tarifler
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1 Std.
Irish coffee
15min
Steamed asparagus with caper crumbs
30min
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30hod. 25min
Frozen strawberry mousse with cream cheese topping
1h 10min
Mushroom and white wine cream sauce
30min
Smoked prawn kebabs with avocado whip
25min
Fig and maple bourbon fizz
168 Std. 20 Min
Cracked wheat and tomato kibbeh
50 Min
Borscht with Polish dumplings
1 Std. 30 Min
Creamy cauliflower and blue cheese pasta
40 Min
Cheat's cauliflower fried rice
35min