Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 28sa

25 kromek

Malzemeler

Zaczyn (dzień 1 rano.)

75 g mąki orkiszowej, razowej
75 g wody
1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

450 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki orkiszowej, razowej
415 g wody
15 g soli
55 g ziaren sezamu, białego

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 kromkę

Sodyum 314.5 mg

Protein 5.2 g

Kalori 520.2 kJ / 124.3 kcal

Yağ 2.2 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 0.3 g

Karbonhidrat 23.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Okrągły chleb na zakwasie

17sa

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2sa 30 dk

Chleb żytni pytlowy

17sa

Irackie bułeczki z serem (churek)

1sa 40 dk

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3sa 20 dk

Ciabatta na zaczynie

15sa 30 dk

Szybkie podpłomyki jogurtowe

20 dk

Chleb pszenno-żytni z foremki

30sa

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2sa 40 dk

Chleb na zakwasie z ziarnami

17sa 30 dk

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32sa