Chleb pszenno-żytni z foremki

4.4 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30sa

20 kromek

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień 1. rano)

50 g mąki żytniej razowej
50 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g mąki żytniej typu 720
375 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia

Pieczenie chleba (dzień 2.)

5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 kromkę

Sodyum 195.6 mg

Protein 3.3 g

Kalori 419.1 kJ / 100.2 kcal

Yağ 0.5 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 0.1 g

Karbonhidrat 20.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Okrągły chleb na zakwasie

17sa

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2sa 30 dk

Orzechowe ule

1sa

Chrupiące jajka onsen z kapustą

2sa

Chleb żytni pytlowy

17sa

Irackie bułeczki z serem (churek)

1sa 40 dk

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3sa 20 dk

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28sa

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2sa 40 dk

Chleb na zakwasie z ziarnami

17sa 30 dk

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32sa