Cihazlar ve Aksesuarlar
Petits pains aux raisins
Hazırlık 30 dk
Toplam 24sa
20 portion
Malzemeler
La pâte (la veille)
-
120 g d'eau froide
-
120 g lait, ½ écréme
-
20 g de levure fraîche
-
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre en morceaux
Le jour même
-
250 gramme de beurre (la plaquette entière)
-
500 g lait, ½ écréme
-
3 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de farine de blé type 55
-
70 g de sucre en poudre
-
250 g raisin sec
Glaçage
-
200 g de sucre
-
1 blanc d'œuf
-
4 gouttes de jus de citron
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
5.6 g
Kalori
1173 kJ /
279 kcal
Yağ
12.7 g
Karbonhidrat
35.5 g
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