Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

Garnitures

8 crevettes géantes gambero rosso
100 g de carottes
100 g de chou-rave
100 g de potiron
1700 g d'eau

Soupe de potiron

30 g d'huile d'olive
30 g de gingembre frais en morceaux
70 g de carottes en morceaux de 2-3 cm
2 d'oignons coupés en deux
800 g de courge butternut en morceaux de 2-3 cm
2 gousses d'ail
5 branches de citronnelle fraîche contusionnée
700 g d'eau
¾ de piment en poudre
2 feuilles de laurier, sèches
4 feuilles de combava congelées ou séchés
¼ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de vadouvan
¼ c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 c. à soupe de jus de citron vert
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel

Crème de curry

175 g d'eau
30 g de lait de coco
50 g de lait écrémé
50 g de fond de volaille
¼ c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
¼ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
½ c. à soupe de curry en poudre
1 pincée de sel
¾ c. à café de poudre de lécithine

Finition

1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à café du zeste de citron vert
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
100 g de concombre de jardin en brunoise

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 523.5 mg

Protein 9 g

Kalori 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Yağ 15 g

Lif 10.8 g

Doymuş Yağ 3.7 g

Karbonhidrat 59.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Hap en Tap 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 Min

Vichyssoise aux pâtes

35 Min

Soupe de pois chiches aux épinards

40 Min

Chorba freekeh

Keine Bewertungen

Crêpes des Alpes (Frittaten)

Keine Bewertungen

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Keine Bewertungen

Ajoblanco

5 Min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 Std.

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 Min

Soupe de fruits de mer

Keine Bewertungen

Soupe végétalienne aux pleurotes

40 Min

Soupe de potiron

35 Min

Tümünü göster

Tümünü göster